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Cremige Polenta mit Eskariol
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Zutaten
- Rezept
- Fuba1 tassen)
- Geschnittener Eskariol1/2 einheiten)
- geriebene Zwiebel2 esslöffel
- Gehackte Knoblauchzehe1 einheiten)
- Olivenöl1 esslöffel
- Wasser3 tassen)
- Salz nach geschmack
- Pfeffer nach geschmack
- geriebener Parmesankäse nach geschmack
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und goldbraun anschwitzen. Fügen Sie das Wasser hinzu und lassen Sie es kochen.
- Fügen Sie das Maismehl nach und nach hinzu und mischen Sie es gut, um Klumpen zu vermeiden.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie es kochen, bis es eindickt. Immer umrühren.
- Die Eskariole mit Öl und Knoblauch anbraten.
- Den Eskariol in den tiefen Teller geben, die Polenta darauf werfen und mit Parmesan bestreuen.
- Tipp: Machen Sie eine Bolognese-Sauce, die sehr gut passt!
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