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Cremiger Hähnchen-, Mais- und Hüttenkäsekuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
10 portionen
Roberta Torres
@mini_lar.receitas- Zutaten
- Rezept
- Paste (Milch)2 tassen)
- Weizenmehl2 tassen)
- Öl2/2 tassen)
- Große Eier3 einheiten)
- geriebener Parmesankäse100 g
- Schachtel Sauerrahm1 büchsen)
- Backpulver1 esslöffel
- Füllung Nr. 1 (Hähnchenbrust mit Wasser, Salz und Gewürzen gekocht und dann zerkleinert)1 kg
- Mais1 büchsen)
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Grüner Geruch nach geschmack
- Tomatenmark (kann auch Sauce sein)10 esslöffel
- Geschnittene entsteinte Oliven1/2 tassen)
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Füllung Nr. 2 Hüttenkäse200 g
- Sauerrahm1 büchsen)
- Prise geriebene Muskatnuss1 g
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Bereiten Sie zuerst die Füllung 1 vor. Mischen Sie die Zutaten und überprüfen Sie das Salz, und korrigieren Sie es gegebenenfalls. Reservieren. Wenn das Huhn noch heiß ist, stellen Sie es in den Kühlschrank, während Sie die anderen Schritte vorbereiten.
- Für Füllung 2 einfach die Zutaten mischen und ebenfalls reservieren.
- Für den Teig zuerst die flüssigen Zutaten (Milch, Öl, Eier, Sahne) in den Mixer geben. Dann den Parmesankäse und das Mehl hinzufügen und schlagen, bis der Teig homogen ist. Fügen Sie dann die Hefe hinzu und pulsieren oder rühren Sie mit einem Löffel um.
- Backofen auf mittlerer Stufe (180°C) vorheizen. Alles fertig, alle Zutaten bereit lassen und eine Auflaufform oder Schamotte mit Butter und Mehl einfetten.
- Stellen Sie Ihren Kuchen zusammen, beginnend mit der Hälfte des Teigs. Verteilen Sie es über dem feuerfesten Material. Dann die ganze Hühnerfüllung verteilen. Dann den Frischkäse hinzufügen und gut verteilen, und zum Schluss den restlichen Teig.
- Backen, bis sie goldbraun sind (ca. 40 Minuten, dies kann jedoch kürzer oder länger sein) und sofort servieren! Schmeckt warm und kalt... GENIESSE DEIN ESSEN!
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