Cremiger Reis

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Cremiger Reis

Name: Cremiger Reis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 tassen) Gekochter Reis; 1 einheiten) Sauerrahm; 1 einheiten) Frischkäse; 0 nach geschmack Salz; 0 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 8 esslöffel Olivenöl; 100 g geriebener Parmesan; 500 g Toskanische Wurst; 1 tassen) Tomatenpassata; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 2 einheiten) Gewürfelte Tomaten

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

4 portionen

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Zutaten
Rezept

Gekochter Reis3 tassen)
Sauerrahm1 einheiten)
Frischkäse1 einheiten)
Salz0 nach geschmack
Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
Olivenöl8 esslöffel
geriebener Parmesan100 g
Toskanische Wurst500 g
Tomatenpassata1 tassen)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gewürfelte Tomaten2 einheiten)

Für den cremigen Reis – die Pfanne mit 4 EL Olivenöl erhitzen, den Reis, die Sahne und den Quark hinzugeben und gut umrühren – Herd ausschalten und mit Parmesan bestreuen.
Für das Wurstragout – eine perfekte Beilage – die Pfanne mit 4 EL Olivenöl erhitzen und die Wurst ohne Haut hineinlegen, dabei gut umrühren, damit sie ganz abgeht – die Zwiebel und Tomate dazugeben und gut umrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, Fügen Sie der Passata etwas Wasser hinzu - decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie kochen, bis sich die Aromen und die Sauce verfeinert haben. Herausnehmen und mit cremigem Reis servieren.