Einfache und leckere Frikadellen

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Einfache und leckere Frikadellen

Name: Einfache und leckere Frikadellen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2.1/2 tassen) Weizenmehl; 1/2 tassen) Maisstärke; 2 esslöffel Margarine; 3 tassen) Milch; 1 einheiten) Gemüse- oder Hühnerbrühe; nach geschmack Salz; 5 dessertlöffel Ei aufgeschlagen mit 5 EL Wasser zum Panieren; 3 tassen) Semmelbrösel zum Panieren

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

20 portionen

Patricia Costa

@pattycostah

Zutaten
Rezept

Weizenmehl2.1/2 tassen)
Maisstärke1/2 tassen)
Margarine2 esslöffel
Milch3 tassen)
Gemüse- oder Hühnerbrühe1 einheiten)
Salz nach geschmack
Ei aufgeschlagen mit 5 EL Wasser zum Panieren5 dessertlöffel
Semmelbrösel zum Panieren3 tassen)

- Vorbereitungsmodus: 1. Das Mehl mit der Maisstärke 2x sieben und beiseite stellen. 2. Milch, Margarine und Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, fügen Sie das Mehl hinzu, schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie gut um. 3. Die Mischung wieder auf den Herd stellen und ca. 4 Minuten kochen lassen, damit das Mehl nicht roh wird (IMMER RÜHREN). 4. Der ideale Zeitpunkt ist, wenn sich der Teig vom Pfannenboden löst. 5. Übertragen Sie den Teig auf eine Werkbank und lösen Sie ihn auf, bis er abgekühlt ist (kein Mehl), nur mit einem Spatel oder Ihren Händen. 6. Wenn der Teig bereits kalt ist, öffnen Sie ihn und beginnen Sie mit einem runden Ausstecher, die Risolen zu formen. 7. Füllen Sie nach Belieben und formen Sie sie alle und wenden Sie sie dann in dem geschlagenen Ei und dann in den Semmelbröseln! 8. In heißem Öl braten.