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Einfaches Hausbrot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
50 Min.(s)
15 portionen
- Zutaten
- Rezept
- Öl03 esslöffel
- Trockenhefe für Brot01 g
- Zucker03 esslöffel
- Ei01 einheiten)
- Salz01 teelöffel
- Warmes Wasser oder warme Milch240 ml
- Weizenmehl800 g
- Umschlag von Trockenhefe für Brot 10 Gramm01 einheiten)
- Geschlagenes Eigelb01 einheiten)
- Willst du dir die Hände schmutzig machen? Das Wasser erhitzen und wenn es lauwarm ist in eine Schüssel gießen und dann die Hefehülle auflösen lassen. Dann Zucker, Öl und Salz hinzugeben und gut verrühren. Nun das Mehl nach und nach hinzugeben und mit einem Holzlöffel umrühren. Füge weiter hinzu und rühre um, bis es beginnt, sich vom Boden der Schüssel zu lösen. Den Teig nun 03 Minuten mit den Händen rühren und zu einer Kugel formen und 40 Minuten mit einem Geschirrtuch bedeckt ruhen lassen. Nach dieser Ruhezeit den Teig ausrollen und die Brötchen in der gewünschten Form formen. In eine gefettete und bemehlte Form legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und nach Belieben Oregano auf die Brötchen geben und bei 240 Grad goldbraun backen. ✏ Jeitinho da Rê: Anstelle des aufgeschlagenen Ei können Sie die Brote auch mit etwas Kaffee bestreichen☕
Etikett
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