Einfaches und einfaches hausgemachtes Brot

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Einfaches und einfaches hausgemachtes Brot

Name: Einfaches und einfaches hausgemachtes Brot
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Weizenmehl; 400 ml warme Milch; 1/2 tassen) Warmes Wasser; 100 ml Öl; 4 esslöffel Zucker; 1 esslöffel Salz; 2 einheiten) Eier; 30 g Frische Bio-Hefe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

4 portionen

Jéssica Antunes

@jeeh_antunes

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 kg
warme Milch400 ml
Warmes Wasser1/2 tassen)
Öl100 ml
Zucker4 esslöffel
Salz1 esslöffel
Eier2 einheiten)
Frische Bio-Hefe30 g

In einer Schüssel die frische Hefe (oder 10 g Trockenhefe) im Zucker auflösen und das Salz, die flüssigen Zutaten, die Eier hinzufügen und sehr gut verrühren.
Das Mehl nach und nach hinzugeben, bis ein weicher Teig entsteht und den Teig gut durchkneten.
Etwa 1 Stunde ruhen lassen
Nachdem der Teig aufgegangen ist, in Portionen schneiden und nach Belieben aufrollen.
Den Teig in eine Form geben und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Im vorgeheizten Ofen (200°C) etwa 30 Minuten backen.
Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen, bestreichen Sie es mit Milch, um das Haus weicher zu machen (optional) oder Sie können auch Eigelb bestreichen (optional).
Bereit !