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Einfaches und einfaches hausgemachtes Brot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
90 Min.(s)
4 portionen
Jéssica Antunes
@jeeh_antunes- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1 kg
- warme Milch400 ml
- Warmes Wasser1/2 tassen)
- Öl100 ml
- Zucker4 esslöffel
- Salz1 esslöffel
- Eier2 einheiten)
- Frische Bio-Hefe30 g
- In einer Schüssel die frische Hefe (oder 10 g Trockenhefe) im Zucker auflösen und das Salz, die flüssigen Zutaten, die Eier hinzufügen und sehr gut verrühren.
- Das Mehl nach und nach hinzugeben, bis ein weicher Teig entsteht und den Teig gut durchkneten.
- Etwa 1 Stunde ruhen lassen
- Nachdem der Teig aufgegangen ist, in Portionen schneiden und nach Belieben aufrollen.
- Den Teig in eine Form geben und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Im vorgeheizten Ofen (200°C) etwa 30 Minuten backen.
- Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen, bestreichen Sie es mit Milch, um das Haus weicher zu machen (optional) oder Sie können auch Eigelb bestreichen (optional).
- Bereit !
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