EMPANADA

Foto aus dem EMPANADA - EMPANADA Rezept auf DeliRec

EMPANADA

Name: EMPANADA
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 25 g Schmalz oder Butter; 120 g Warmes Wasser; 300 g Hackfleisch; 50 g Geschnittene Zwiebel; 05 einheiten) Gehackter Knoblauch; 01 einheiten) Ei, gekocht und in kleine Würfel geschnitten; 2 g Kreuzkümmel und geräucherte Prarica; 25 g Olivenöl oder Butter; nach geschmack Petersilie

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

130 Studen

10 portionen

ELIANE CORRÊA

@elianecorrea67

Zutaten
Rezept

Weizenmehl250 g
Schmalz oder Butter25 g
Warmes Wasser120 g
Hackfleisch300 g
Geschnittene Zwiebel50 g
Gehackter Knoblauch05 einheiten)
Ei, gekocht und in kleine Würfel geschnitten01 einheiten)
Kreuzkümmel und geräucherte Prarica2 g
Olivenöl oder Butter25 g
Petersilie nach geschmack

FÜLLUNG: Das Fleisch in Olivenöl goldbraun anbraten, die anderen Zutaten zugeben, salzen, pfeffern und etwas länger anbraten. Ausschalten und das Ei hinzufügen. Abkühlen lassen.
Teig: Weizenmehl, Salz und Schmalz oder geschmolzene Butter in die Schüssel geben und lauwarmes Wasser hinzufügen. Mischen Sie alles, bis es glatt ist. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
Den Teig in 10 Einheiten teilen und mit reichlich Weizenmehl kreisförmig ausrollen, bis er sehr transparent ist.
Überschüssiges Mehl entfernen und die Ränder mit wenig Wasser füllen, benetzen und wie eine Pastellkreide schließen. Eier bestreichen und bei 200 Grad ca. 13 Min. backen