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Faule Nudeln mit Shimeji und weißer Soße
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
4 portionen
Ibitu Cogumelos
@ibitucogumelos- Zutaten
- Rezept
- Shimeji oder Hiratake Ibitu500 g
- mittelgroße gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Schachteln mit saurer Sahne2 einheiten)
- Butter1 esslöffel
- Shoyu nach geschmack
- Muskatnuss nach geschmack
- Zwiebel nach geschmack
- geriebener Parmesan nach geschmack
- Die Butter in einer großen Pfanne oder Wok schmelzen, die Zwiebel goldbraun dünsten.
- Die Stiele von den Pilzen entfernen und einen nach dem anderen abtrennen (mit einer Küchenschere geht das kinderleicht)
- Die Pilze (Shimeji oder Hiratake) in die Pfanne geben und gut anbraten, bis sie zusammenfallen.
- Fügen Sie den Shoyu hinzu und rühren Sie um, bis der Geschmack gut ist, reduzieren Sie die Brühe ein wenig.
- Fügen Sie die zwei Schachteln Sahne und das Muskatnusspulver hinzu
- Schalten Sie das Feuer aus und fügen Sie den Schnittlauch hinzu
- Die gekochten Nudeln abgießen und die Sauce in einer Bratpfanne darüber gießen. Sofort servieren, warm mit geriebenem Parmesan 😋
Etikett
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