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Fettuccine die Jägerin
🇧🇷Brasilien
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(Português)
50 Min.(s)
6 portionen
Ana Clara
@anapossi- Zutaten
- Rezept
- Fettuccine500 g
- Zwiebel1 einheiten)
- Tomate5 einheiten)
- Knoblauch (Nelke)4 einheiten)
- Gewürze1 nach geschmack
- Hühnerbrust200 g
- Hüttenkäse1 esslöffel
- Sahne2 esslöffel
- Büffelmozzarella1 einheiten)
- Parmesan1 nach geschmack
- Beginnen wir unser Rezept mit der Zubereitung der Tomatensauce, schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel und lassen Sie sie anbraten. Schlagen Sie die 5 Tomaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, nachdem Sie sie gut desinfiziert haben. Tomaten zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Basilikum und Oregano würzen. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und lassen Sie es kochen, bis eine mitteldicke und sehr schmackhafte Sauce entsteht.
- Legen Sie die Hähnchenbrust in den Schnellkochtopf, braten Sie sie an, sammeln Sie die Gewürze Ihrer Wahl (Salz, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer), geben Sie Wasser hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten lang unter Druck stehen. Vom Druck nehmen und grob zerkleinern.
- Wasser mit Salz und einem Spritzer Öl zum Kochen bringen, die Makkaroni dazugeben und so lange kochen, wie es auf der Packung angegeben ist.
- Nun das grob zerkleinerte Hähnchen in die Tomatensoße geben, den Quark und die Sahne löffelweise dazugeben und noch etwas kochen lassen, würzen.
- Die Nudeln abgießen, wenn sie fertig sind, und in die Saucenpfanne geben, alle Nudeln mit der Sauce umwickeln. Zum Schluss einen Büffelmozzarella auf die Nudeln brechen und servieren!
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