Brasilien

Fettuccine-Nudeln

Gehackter Schnittlauch (zum Garnieren)

Butter

Olivenöl

Gehackte Zwiebel

Geschnittener Champignon

Geschnittener Shimeji-Pilz

Shoyu

Sauerrahm

Salz und gehackter Schnittlauch

Fettuccine mit Pariser Pilzen

Antes de mais nada, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, o azeite e frite a cebola até murchar. Em seguida, acrescente os cogumelos e frite em fogo alto por 3 minutos. Junte o shoyu e cozinhe por mais 3 minutos. Adicione o creme de leite, tempere com sal, cebolinha a gosto e misture. Desligue o fogo, misture com o macarrão cozido e transfira para uma travessa. Por fim, decore com cebolinha picada e sirva em seguida.

Zuerst die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Laufen und buchen. Für die Sauce eine Pfanne mit Butter und Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie welk ist. Dann die Pilze hinzugeben und bei starker Hitze 3 Minuten braten. Shoyu hinzugeben und weitere 3 Minuten garen. Sahne zugeben, mit Salz abschmecken, Schnittlauch abschmecken und mischen. Feuer ausschalten, mit den gekochten Nudeln mischen und auf eine Platte geben. Zum Schluss mit gehacktem Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

Fettuccine mit Pariser Pilzen

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