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Fettuccine mit Sahnesauce, Filet und Shitake
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
50 Min.(s)
5 portionen
Ana Clara
@anapossi- Zutaten
- Rezept
- Fettuccine nach Wahl500 g
- Sahne1 einheiten)
- Parmesankäse1 einheiten)
- Shitake250 g
- Filet Mignon250 g
- Salz und Pfeffer1 nach geschmack
- Grünes Gewürz1 nach geschmack
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehe4 einheiten)
- Viel Wasser, Salz und einen Spritzer Öl in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Mappe hinzufügen und nach Packungsbeilage garen.
- Das Filet in Streifen schneiden, nach Belieben würzen, ich habe Salz, Pfeffer, Knoblauch und etwas Sojasauce verwendet, in eine Pfanne mit etwas heißem Öl geben und goldbraun braten lassen, das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.
- Schneiden Sie die Shitakes in dünne Stücke und geben Sie sie zum Braten in dieselbe Pfanne, in der das Fleisch zubereitet wurde, und legen Sie sie danach mit dem Fleisch beiseite.
- Zwiebel und Knoblauch in die gleiche Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebel gut karamellisiert ist. Danach das Fleisch und den Shitake dazugeben, einen Topf Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut einkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
- Legen Sie die Nudeln in die Saucenpfanne und mischen Sie sie gut, um die Sauce einzudicken und alle Nudeln zu bedecken.
- Mit gehacktem Schnittlauch und geriebenem Parmesankäse servieren.
Etikett
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