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Fettuccine mit weißer Soße
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
5 portionen
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Zutaten
- Rezept
- Spinat Fettucine500 g
- Milchcreme1 einheiten)
- Knoblauchzehe3 tassen)
- Zwiebel1/2 einheiten)
- geriebener Parmesan100 g
- Schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Salz und Öl nach geschmack
- Mozzarella50 g
- Weizenmehl3 esslöffel
- Milch11/2 einheiten)
- In einer großen Schüssel Wasser und Salz zum Kochen bringen, dann die Fettucine dazugeben und al dente kochen.
- In einer anderen Pfanne einen Faden Olivenöl, Knoblauch und in Würfel geschnittene Zwiebeln zum Bräunen geben. Das Weizenmehl hinzugeben und gut vermischen.
- Die Milch nach und nach dazugeben und dabei immer umrühren, um Klümpchen zu vermeiden. Sahne, Mozzarella und Muskatnuss, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Mischen. Etwas andicken lassen.
- Die Sauce über die Fettucine geben und mischen und mit dem geriebenen Parmesankäse bestreuen.
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