Filetrisotto mit Gorgonzola

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Filetrisotto mit Gorgonzola

Name: Filetrisotto mit Gorgonzola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tassen) Arborio-Reis; 250 g Filet Mignon; 1 einheiten) Tomate; 1 l Rinderbrühe; 1/2 einheiten) Zwiebel; 3 einheiten) Knoblauchzehe; 1 nach geschmack Salz und Pfeffer; 100 g Gorgonzola-Käse; 50 g Mozzarella; 2 esslöffel Sahne; 1 nach geschmack Grüner Geruch; 300 ml Bier; 1 esslöffel Butter; 1 teelöffel Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

4 portionen

Ana Clara

@anapossi

Zutaten
Rezept

Arborio-Reis2 tassen)
Filet Mignon250 g
Tomate1 einheiten)
Rinderbrühe1 l
Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauchzehe3 einheiten)
Salz und Pfeffer1 nach geschmack
Gorgonzola-Käse100 g
Mozzarella50 g
Sahne2 esslöffel
Grüner Geruch1 nach geschmack
Bier300 ml
Butter1 esslöffel
Olivenöl1 teelöffel

Die Rinderbrühe zum Kochen bringen
Das Filet in dünne Streifen schneiden Die Zwiebel und die Tomate in kleine Quadrate schneiden und den Knoblauch pressen.
Öl und Butter in eine Pfanne geben und das Filet anbraten, gut anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und lassen Sie alles gut anbraten, um die Tomate hinzuzufügen.
Geben Sie den Arborio-Reis hinzu, lassen Sie ihn 1 Minute sautieren und geben Sie das Bier hinzu. Kochen Sie den Reis mit einer Kelle auf einmal mit Rinderbrühe, wenn der Reis al dente ist, fügen Sie den Käse und die Sahne hinzu, mischen Sie gut und servieren Sie noch heiß !!