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Flauschiges und leckeres selbstgebackenes Brot für Anfänger
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
3 Studen
2 portionen
Giselle
@casinhadaelle- Zutaten
- Rezept
- Ei1 einheiten)
- Zucker3 esslöffel
- Salz1 kaffeelöffel
- Öl1/2 tassen)
- Milch oder warmes Wasser1.1/2 tassen)
- Weizenmehl5 tassen)
- Bio-Trockenhefe1 esslöffel
- In eine Schüssel Zucker, Hefe und warmes Wasser geben.
- Mit Fouet oder Löffel umrühren, bis alles gut aufgelöst ist.
- Ei, Öl und Salz hinzufügen.
- Fügen Sie 2 Tassen Weizen hinzu und mischen Sie den Teig gut, bis er glatt ist.
- Den restlichen Weizen nach und nach dazugeben, bis der Teig nicht mehr an der Hand klebt.
- Den Teig auf eine Arbeitsfläche legen und 5 Minuten kneten.
- Den Teig in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie und einem Geschirrtuch darüber abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
- Nachdem der Teig aufgegangen ist, drücken Sie den Teig zusammen, um die Luft aus dem Teig zu entfernen.
- Eine Form mit Margarine und Weizenmehl einfetten.
- Den Teig in 2 Teile teilen.
- Den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes öffnen und die Brötchen formen.
- In die Form geben und 1 Stunde ruhen lassen.
- Damit das Brot goldbraun wird, ein Eigelb mit 2 EL kalter Milch verschlagen und die Brote damit bestreichen.
- Bei 180 °C 40 bis 45 Minuten backen.
Etikett
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