Fleisch Lasagne

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Fleisch Lasagne

Name: Fleisch Lasagne
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 tassen) Weizenmehl; 4 einheiten) Eier; 1/2 tassen) Wasser; 1 teelöffel Salz; 1 esslöffel Öl; 350 g Schinken; 350 g Mozzarella-Käse; 250 g Hüttenkäse; 4 esslöffel Öl; 600 g Aceh; 1 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Zwiebel; 400 g Tomatensauce; 1 tassen) Warmes Wasser; 1 einheiten) Rinderbrühwürfel; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

130 Min.(s)

8 portionen

Carla Nogueira

@carlanogueira

Zutaten
Rezept

Weizenmehl4 tassen)
Eier4 einheiten)
Wasser1/2 tassen)
Salz1 teelöffel
Öl1 esslöffel
Schinken350 g
Mozzarella-Käse350 g
Hüttenkäse250 g
Öl4 esslöffel
Aceh600 g
Knoblauch1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Tomatensauce400 g
Warmes Wasser1 tassen)
Rinderbrühwürfel1 einheiten)
Salz nach geschmack

Für das Fleisch einen Schnellkochtopf mit Öl erhitzen und das Fleisch goldbraun braten.
Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 3 Minuten lang an. Die Tomatensauce, das Wasser und die Fleischbrühe hinzufügen, gut mischen, zudecken und weitere 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen, nachdem der Druck gestartet wurde.
Schalten Sie ab und warten Sie, bis der Druck herauskommt, damit Sie die Pfanne öffnen können. Das Fleisch herausnehmen und zerkleinern.
Das zerkleinerte Fleisch wieder in die Pfanne mit der Sauce geben, bei mittlerer Hitze erhitzen, mit Salz abschmecken und weitere 5 Minuten kochen.
Für den Teig alle Zutaten in einen Behälter geben und gut durchkneten, ggf. mehr Weizenmehl zugeben. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Öffnen Sie den Teig mit Hilfe eines Kleisterstäbchens und schneiden Sie ihn auf die gewünschte Größe.
Kochen Sie die Paste, indem Sie sie nach und nach 2 Minuten lang in kochendes Wasser geben. Nudeln abgießen und unter kaltes Wasser halten, um den Kochvorgang zu stoppen.
Zum Anrichten auf einer großen Platte Soße mit Fleisch, Paste, Schinken, Mozzarella und Frischkäse schichten.
Machen Sie die Schichten, bis die Zutaten ausgehen, und enden Sie mit dem Mozzarella und dem Hüttenkäse.
In den vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze 30 Minuten oder bis zum Gratin geben.
Sofort servieren.