Fluffiger Donut mit Kokosfüllung

In Zusammenarbeit mit

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

1 portionen

Thata Magalhães

In einer Schüssel die Hefe mit einem Löffel Zucker und zwei Löffeln Milch mischen, alle anderen Zutaten hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis sie vollständig homogen sind. Das Mehl nach und nach hinzugeben, bis eine Konsistenz entsteht, kneten und ruhen lassen.
In einer separaten Schüssel alle Zutaten für die Füllung mischen und beiseite stellen
Nachdem der Teig geruht hat, mit einer Rolle aufschlagen und die Füllung darüber geben. Den Teig wie eine Roulade rollen, in 4 oder 5 Portionen schneiden und in einer runden Auflaufform zu einem Krapfen verteilen. Lass es wachsen.
Eigelb mit Milch über den Krapfen streichen, dann im Backofen bei 180°C 00:35 Minuten backen. Mit Kondensmilch über den Faden und Kokosraspeln abschließen. Dieses Rezept ergibt einen Bagel von ungefähr 700 Gramm