Fluffiger Maiskuchen mit Fenchel und Guave

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Fluffiger Maiskuchen mit Fenchel und Guave

Name: Fluffiger Maiskuchen mit Fenchel und Guave
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 130 g Zucker; 140 g Maismehl; 3 einheiten) Eier; 230 g Milch; 220 g Geschmolzene Butter; 100 g Weizenmehl; 20 g Chemische Hefe; 10 g Fenchel; 200 g Guave

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

8 portionen

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Zutaten
Rezept

Zucker130 g
Maismehl140 g
Eier3 einheiten)
Milch230 g
Geschmolzene Butter220 g
Weizenmehl100 g
Chemische Hefe20 g
Fenchel10 g
Guave200 g

Bevor Sie mit dem Teig beginnen, schneiden Sie 200 Gramm Guave in einem Riegel in Quadrate. (Die Stücke der Guavenpaste einfrieren, um sie zu strukturieren, aus dem Gefrierschrank nehmen, das Mehl passieren, dann im Teig verteilen, wie auf dem Bild gezeigt. Sie brauchen die Guavenpaste nicht zu härten, (00:30 bevor Sie mit dem Teig beginnen ) nur um zu strukturieren.
Die ersten 7 Zutaten im Mixer 00:03 min aufschlagen, abstellen, den Fenchel zugeben und mit Hilfe eines Kochlöffels oder Pfannenwenders umrühren.
Gießen Sie den Teig über die Form und fügen Sie die Guave hinzu.
Backen Sie den Kuchen bei 180°C für 00:40 Minuten oder bis er goldbraun ist.