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fluffiges hausgemachtes Brot
🇧🇷Brasilien
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(Português)
90 Min.(s)
3 portionen
Geise Evelyn
@geiseevelyn- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1 kg
- Bio-Hefe20 g
- Milch400 ml
- Warmes Wasser1/2 tassen)
- Zucker200 g
- Salz1 esslöffel
- Ei2 einheiten)
- In einer Schüssel die Hefe mit Zucker und Salz vermischen, die flüssigen Zutaten und Eier hinzufügen und sehr gut verrühren.
- Das Weizenmehl nach und nach zugeben, bis ein glatter Teig entsteht, den Teig gut durchkneten.
- Lassen Sie ihn eine Stunde ruhen, nachdem der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn wie Sie möchten, legen Sie ihn in die Form und lassen Sie ihn gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat, etwa 30 Minuten.
- Die Brötchen mit Eigelb bestreichen. 30 Minuten in den Ofen stellen.
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