Focaccia (italienisches Bauernbrot)

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Focaccia (italienisches Bauernbrot)

Name: Focaccia (italienisches Bauernbrot)
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 140 ml Wasser; 1/2 esslöffel Bio-Brothefe (1/2 Packung); 1...1/2 esslöffel Zucker; 250 g Weizenmehl; 1/4 tassen) Olivenöl; 1/2 esslöffel Salz; 3 einheiten) Italienische Tomate; 150 g Mozzarella; 1 nach geschmack Basilikum oder Rosmarin

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

10 portionen

Sandra Garcia

@mundodasan

Zutaten
Rezept

Wasser140 ml
Bio-Brothefe (1/2 Packung)1/2 esslöffel
Zucker1...1/2 esslöffel
Weizenmehl250 g
Olivenöl1/4 tassen)
Salz1/2 esslöffel
Italienische Tomate3 einheiten)
Mozzarella150 g
Basilikum oder Rosmarin1 nach geschmack

Das Wasser erhitzen, aber es muss lauwarm sein, damit es die Hefe nicht "verbrennt", dann die Hefe, den Zucker und 2 Esslöffel Weizenmehl hinzufügen, schon nehmen Sie die 250 gr. Etwa 30 Minuten aufgehen lassen.
Nach dieser Ruhezeit Weizenmehl, Olivenöl und Salz nach und nach hinzugeben. Gut durchkneten, der Teig ist etwas klebrig. An einem warmen Ort mit einem sauberen Tuch bedeckt ruhen lassen. Den Teig 1 Stunde gehen lassen.
Form einfetten und den Teig verteilen und mit der Hand gut öffnen. Weitere 15 Minuten ruhen lassen.
Nach dieser Zeit die gehackte und gewürzte Tomate sowie den fein gehackten Mozzarella dazugeben. Werfen Sie Oregano und legen Sie ihn für 25 bis 30 Minuten in den Ofen und legen Sie nach dem Ausschalten des Ofens Rosmarin- oder Basilikumzweige hinein. Und guten Appetit ♥️