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Focaccia
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
10 portionen
Angela Molina
@angela.molina- Zutaten
- Rezept
- Gesiebtes Weizenmehl500 g
- Wasser400 ml
- Bio-Trockenhefe1 esslöffel
- Zucker1 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- Olivenöl3 esslöffel
- Rosmarin nach geschmack
- Basilikum nach geschmack
- Frischer Oregano nach geschmack
- Peperoni-Pfeffer nach geschmack
- Olivenöl4 esslöffel
- geriebener Parmesan150 g
- Kirschtomaten100 g
- Pars Salz oder grobes Salz nach geschmack
- Beginnen Sie damit, die Hefe in warmem Wasser zu aktivieren
- Gut mischen
- In einer Schüssel das Mehl hinzufügen
- Und fügen Sie die Wasser-Hefe-Mischung hinzu
- vorsichtig umrühren
- fügen Sie den Zucker hinzu
- Fügen Sie das Olivenöl hinzu
- mischen
- füge das Salz hinzu
- und mischen
- eine Schüssel einfetten
- den Teig legen
- Alle 20 Minuten verdoppeln, um das Gluten zu aktivieren.
- Insgesamt 4 Falten
- Anschließend den Teig auf ein gefettetes Backblech legen.
- Öl auf den Teig träufeln
- Befeuchten Sie Ihre Finger und machen Sie, als wären sie Löcher im Teig
- Fügen Sie alle Füllungen hinzu
- Im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen.
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