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Französische Carbonara
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
1 portionen
Larissa Amaral
@comidinhasdalali- Zutaten
- Rezept
- Ordner nach Wahl. nach geschmack
- Gehackter Speck250 g
- geriebener Parmesankäse200 g
- Ei1 einheiten)
- Edelsteine2 einheiten)
- Salz. nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer. nach geschmack
- Schachtel Sauerrahm1/2 einheiten)
- Kochen Sie die Paste Ihrer Wahl in kochendem, gut gesalzenem Wasser. Überlassen Sie es dem Zahn.
- Während die Nudeln kochen, den Speck in einer Pfanne anbraten, bis er gut gebräunt ist. Entfernen Sie dann den Ordner und werfen Sie ihn direkt in die Speckpfanne. Ein bis zwei Schichten des Nudelkochwassers in die Pfanne geben und etwas verrühren.
- Dann die Sahne und den Parmesan hinzugeben und verrühren. Fügen Sie bei Bedarf etwas Salz und viel schwarzen Pfeffer hinzu.
- Etwas eindicken lassen und den Herd ausschalten, dann Ei und Eigelb vermengt hinzugeben und umrühren, bis eine sehr cremige Sauce entsteht. Sofort servieren, nachdem Sie es aus der Pfanne genommen haben!
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