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frittierter herzhafter Teig
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
120 portionen
Dani Cesário
@danicesariosantana- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl800 g
- Wasser11/2 l
- Salz nach geschmack
- Zerdrückte Knoblauchzehen3 einheiten)
- Lorbeer1 einheiten)
- Öl150 ml
- Den Knoblauch mit etwas Öl anbraten.
- Wasser, Salz, restliches Öl und Lorbeerblatt zugeben.
- Lassen Sie es kochen. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie das Mehl auf einmal hinzu.
- Gut umrühren, bis es sich von unten löst.
- Auf eine Oberfläche geben und etwas abkühlen lassen. Dann glatt kneten.
- Verwenden Sie eine beliebige Füllung. Geschreddertes Hähnchen für Coxinha. Käse für Käsebällchen. Wurst zum rollen. Käse und Schinken. Peperoni.
- In Eiswasser und dann in Paniermehl tauchen. In heißem Öl braten oder einfrieren.
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