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GEBÄCK
🇧🇷Brasilien
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(Français)
10 Min.(s)
1 portionen
Cauane Yara
@kauaneyara- Zutaten
- Rezept
- Farinha de trigo250 g
- Salz10 g
- Açúcar5 g
- Ei1 einheiten)
- Manteiga150 g
- Água oder Leite50 g
- Fazer o einrichten
- Técnica de cremagem: beat a manteiga com o peitschen Sie aß eine Konsistenz von pomada, colocar o açúcar sobre a manteiga e branquear.
- Integriere o ovo e a água/leite.
- Adicionar a farinha peneirada e o sal
- Colocar em uma bancada e "rasgar" a massa, ate que fique homogenéa, sem sovar ou misturar muito, pois não é interessant que o gluten se deenvolva em demasiado e torne a massa elástica.
- Cobrir com plastice filme e levar a geladeira por no minimo 30 minutes antes de usar.
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