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Gebäck
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
20 portionen
Jucileia Oliveira
@blessed_- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1 kg
- Salz1 esslöffel
- Öl100 ml
- Eier1 einheiten)
- Wasser300 ml
- Wasser, Öl und Salz ins Feuer geben, bis es fast kocht.
- Das Mehl und das Ei in eine Schüssel geben und mit den Fingerspitzen vermischen, das Wasser nach und nach hinzugeben (immer mit den Fingerspitzen rühren), bis es aus der Hand läuft, dann den Teig auf eine saubere Unterlage geben und kräftig durchkneten . Etwa 20 Minuten ruhen lassen.
- Ich mache die Füllung nach deinen Wünschen, nehme eine kleine Menge Teig und öffne sie mit einem Nudelholz oder einer sauberen Bierflasche, lege die Füllung hinein, tauche deinen Finger in Wasser und fahre damit um die Ränder des Teigs, falte und mit der Spitze einer Gabel schließen.
- Wenn Sie möchten, dass die Gebäckstücke alle die gleiche Größe haben, formen Sie einfach Kugeln mit dem Teig in der gleichen Größe und schneiden Sie den Überschuss beim Schließen ab. Ein weiterer Tipp, wenn Sie möchten, dass das Gebäck wie ein helles Gebäck aussieht, ist, während des Mischens der Zutaten einfach 2 Finger heißes Wasser zu geben. Dieser Teig eignet sich gut für frittierte Pizza, einfach 20 fleischmann Bio-Trockenhefe hinzugeben und das Wasser durch Milch ersetzen und der Prozess des Mischens der Zutaten folgt dem gleichen. Bei Fragen einfach fragen
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