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gebratenes Fleisch
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
40 portionen
Cozinhadamana
@manacozinha- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1 kg
- Butter500 g
- Wasser für den Modellierpunkt nach geschmack
- Hackfleisch700 g
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch2 einheiten)
- Kreuzkümmel1 kaffeelöffel
- Olive50 g
- Rosinen100 g
- Eigelb2 einheiten)
- Öl2 esslöffel
- Vorbereitungsmodus Zwiebel und Knoblauch schneiden und beiseite stellen, etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben, dann das Fleisch, zuletzt Kreuzkümmel und Salz, Oliven und Rosinen mischen.
- für Masse Das Mehl mit der Butter mischen und nach und nach das Wasser hinzugeben, bis die Saltenha entsteht.
- Den gefüllten Teig öffnen und formen Mit dem Eigelb und der getrockneten Petersilie bestreichen und im Ofen 30 Minuten lang backen oder bis sie goldbraun sind und sich lösen.
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