Brasilien

Mehl

Warmes Wasser

Bio-Trockenhefe

Zucker

Salz

geflochten gefüllt

Junte num recipiente água,  óleo, açúcar e fermento deixe reservado por 15 , tempo suficiente para começar a fermentação. 

Wasser, Öl, Zucker und Hefe in einen Behälter geben und 15 Minuten ruhen lassen, genug Zeit, um die Gärung zu starten.

Após a fermentação adicione ovo, sal e aos poucos a farinha, misture até ficar uma massa homogênea e desgrudar da mão,  feito isso a massa tem que descansar por 30min.

Nach der Gärung Ei, Salz und nach und nach das Mehl hinzugeben, zu einer homogenen Masse verrühren und von der Hand lösen, fertig, dass der Teig 30 min ruhen muss.

Após o descanso a massa dobrou de volume e está pronta para ser manuseada,  em pequenas porções estique a massa e comece a trançar e rechear a seu gosto,  após trancar a massa dar uma  pincelada de óleo deixar descansar até completar a fermentação e aumentar de volume após só dar uma pincelada com gemas de ovos e por para assar até dourar.

Nach dem Ausruhen hat sich das Volumen des Teigs verdoppelt und ist bereit zur Verarbeitung. Dehnen Sie den Teig in kleinen Portionen und fangen Sie an, ihn nach Ihren Wünschen zu flechten und zu füllen Volumen, nachdem Sie es einfach mit Eigelb bestrichen und goldbraun gebacken haben.

geflochten gefüllt

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