gefüllte Glocke

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gefüllte Glocke

Name: gefüllte Glocke
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Weizenmehl; 5 einheiten) Eier; 1 einheiten) Brokkoli; 200 g Ricotta-Creme; 1/2 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauchzehen; 20 g Basilikum; 30 g Grüner Geruch; nach geschmack Olivenöl, Salz und Oregano; 1 einheiten) Geschälte Tomate; 1/2 tassen) Wasser; nach geschmack Glocken-Ausstecher

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

2 Studen

6 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Weizenmehl400 g
Eier5 einheiten)
Brokkoli1 einheiten)
Ricotta-Creme200 g
Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauchzehen2 einheiten)
Basilikum20 g
Grüner Geruch30 g
Olivenöl, Salz und Oregano nach geschmack
Geschälte Tomate1 einheiten)
Wasser1/2 tassen)
Glocken-Ausstecher nach geschmack

Weizenmehl und Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis ein glatter und weicher Teig entsteht. 30 Minuten ruhen lassen.
Brokkoli in einer Pfanne mit Wasser kochen, bissfest lassen. Entfernen Sie das Wasser und lassen Sie es abkühlen. Und den Brokkoli in Würfel schneiden und mit der Ricotta-Creme, dem Salz und dem Oregano in eine Schüssel geben. Gut mischen.
Öffnen Sie den Teig nach dem Ruhen mit einem Nudelholz oder einem Nudelholz in zwei Teile. Geben Sie etwas von der Füllung auf den ersten Teig und legen Sie dann den zweiten Teig auf den ersten, führen Sie Ihre Hand um die Füllung herum, um den Teig zu schließen, und schneiden Sie dann mit dem Glockenschneider. Führen Sie diesen Vorgang durch, bis der Teig fertig ist.
In einer Pfanne etwas Olivenöl, den zerdrückten Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Dann die nackte Tomatensauce und den grünen Geruch hinzugeben, gut mischen. Etwas salzen und mischen. Lassen Sie es ein wenig kochen und buchen Sie dann.
Zum Kochen muss es eine Pfanne mit viel Wasser und Salz sein, es kochen lassen und dann die Glocken zum Kochen bringen. Für 10 Minuten. Dann Nudeln, Sauce und Basilikum zum Servieren auf den Teller geben.