gefüllte Gnocchi

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gefüllte Gnocchi

Name: gefüllte Gnocchi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 5 einheiten) Kartoffeln; 1 einheiten) Ei; 2 esslöffel Butter; 2 esslöffel Weizenmehl; 1 teelöffel Salz; 1 nach geschmack Hefe; 50 einheiten) Gewürfelter Mozzarella; 1 esslöffel Öl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

3 portionen

Walther Rogério

@rogerpacheco

Zutaten
Rezept

Kartoffeln5 einheiten)
Ei1 einheiten)
Butter2 esslöffel
Weizenmehl2 esslöffel
Salz1 teelöffel
Hefe1 nach geschmack
Gewürfelter Mozzarella50 einheiten)
Öl1 esslöffel

Kochen Sie die Kartoffeln mit Salz, bis sie püriert sind. Drücken Sie sie im Entsafter aus und legen Sie sie in eine Schüssel. Ei, Butter und Mehl zugeben. Von Hand kneten, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Hefe hinzu.
Mehl in die Hand geben und aus dem Teig kleine Kugeln formen, jede mit einem Mozzarellawürfel füllen.
Wasser mit Öl in einem hohen Topf aufkochen. Legen Sie die Kugeln einzeln auf und entfernen Sie sie mit einer Schaumkelle, wenn sie aufgehen. Reservieren Sie in einem Pyrex.