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gefüllter Couscous
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
2 portionen
cleide nojosa
@casinhadacleide- Zutaten
- Rezept
- Flockenpackung1 einheiten)
- Tomate1 einheiten)
- Chili1 einheiten)
- kleine Zwiebel1 einheiten)
- Peperoniwurst1 einheiten)
- getrocknetes Fleisch150 g
- Eier3 einheiten)
- Esslöffel Tomatensauce, eine Prise Salz4 esslöffel
- Hühnerbrühe (halb bis Tablette)1/2 einheiten)
- gestrichener Löffel (Suppe) Butter1 einheiten)
- COUSCOUS: Legen Sie die Zahnseide in eine Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz hinzu (nach Geschmack) und befeuchten Sie sie mit Wasser (wie Sie es normalerweise tun würden). 20 Minuten ruhen lassen. Dann zum Kochen in den Couscous geben, normalerweise 10 bis 15 Minuten.
- Dann zum Kochen in den Couscous geben, normalerweise 10 bis 15 Minuten.
- FÜLLUNG: Schneiden Sie alle Gewürze in kleine Stücke (als würden Sie eine Vinaigrette machen).
- Machen Sie dasselbe mit den Peperoni und dem Jerky.
- In einer großen Pfanne: das Trockenfleisch anbrühen, um das Salz zu entfernen (wenn es zu kochen beginnt, das Wasser abgießen).
- Braten Sie das Jerky mit etwas Öl an. Wenn es fast gar ist, die Peperoni dazugeben und ebenfalls braten lassen.
- Fügen Sie die gehackten Gewürze (Tomate, Paprika und Zwiebel) hinzu und mischen Sie gut.
- Dann die anderen Zutaten (Butter, Rinderbrühe und Tomatensauce) hinzugeben.
- Rühren, bis Brühe und Butter geschmolzen sind. Mach das Feuer aus.
- In einer Pfanne die Eier braten und dann mit der fertigen Füllung vermischen.
- Den gekochten Couscous zerkrümeln und mit der Füllung in die Pfanne geben. Gut mischen.
- Wird noch heiß serviert.
Etikett
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