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Gefülltes Brot (Knie)
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
16 portionen
Vilma Sousa
@vilmadantassousa- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl550 g
- Zucker3 esslöffel
- Salz1/2 esslöffel
- Biologische Trockenhefe20 g
- Ei1 einheiten)
- Öl50 ml
- Wasser250 ml
- Schinken400 g
- Mozzarella400 g
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Mischen Sie zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel und rühren Sie um.
- Fügen Sie das Öl, das Ei und das Wasser hinzu, bis es anfängt zu kneten.
- 10 bis 15 min kneten.
- Wachsen Sie 30 Minuten lang in einem abgedeckten Behälter oder einer Plastiktüte. Oder sogar die doppelte Lautstärke.
- Den Teig mit dem Nudelholz öffnen und mit dem Schinken und dem Mozzarella sowie der fein gehackten Zwiebel füllen.
- Den Teig schließen und in kleine Liebesstücke von der Größe von 4 Fingern schneiden.
- 10 Minuten aufgehen lassen
- Eigelb bestreichen und Oregano hinzufügen
- Im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
Etikett
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