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gefülltes Zopfbrot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
10 portionen
Luiza Machado
@acasadaluh- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1/2 kg
- Zucker2 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- Bio-Trockenhefe (Beutel)2 einheiten)
- Warme Internet-Milch1 tassen)
- Margarine2 esslöffel
- Ei1 einheiten)
- Mozzarella200 g
- Schinken200 g
- Zwiebel nach geschmack
- Tomate nach geschmack
- Grüner Pfeffer nach geschmack
- Oregano nach geschmack
- Die Milch lauwarm erhitzen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel alle trockenen Zutaten mit einem Löffel vermischen: Mehl, Zucker, Salz und Hefe.
- Machen Sie ein Loch in der Mitte und fügen Sie die warme Milch, das Ei und die Margarine hinzu.
- Rühren Sie ein wenig mehr mit dem Löffel um und geben Sie es auf eine Bank und kneten Sie es für +/- 10 Minuten.
- Den Teig in einen verschlossenen Beutel geben und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen. Wenn Sie keinen Beutel haben, geben Sie den Teig in dieselbe Schüssel und decken Sie ihn mit einem feuchten Geschirrtuch ab.
- Nach der Zeit den Teig in 2 Teile teilen, in Form eines Rechtecks öffnen, Einschnitte an den Seiten in der Dicke von a machen Finger jeden Streifen.
- Mit Mozzarella, Schinken und Gewürzen füllen.
- Schließen Sie die Streifen in Form eines Zopfs (abwechselnd von rechts nach links und von links nach rechts).
- Mit der anderen Teighälfte wiederholen.
- Legen Sie sie in eine gefettete Pfanne mit Öl und warten Sie, bis die Brote etwa 10 bis 20 Minuten aufgegangen sind. In der Zwischenzeit den Ofen auf hohe Hitze vorheizen.
- Die Brötchen mit Ei bestreichen und mit Oregano oder Petersilie bestreuen.
- Backen, bis sie golden sind.
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