Gekochter Rinderhackfleisch-Pfannkuchen

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Gekochter Rinderhackfleisch-Pfannkuchen

Name: Gekochter Rinderhackfleisch-Pfannkuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1.1/2 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) Milch; 2 einheiten) Eier; 4 esslöffel Öl; nach geschmack Salz; 300 g Hackfleisch; 2 esslöffel Gehackte Zwiebel; 1/2 einheiten) Tomate in Würfel geschnitten; 1/2 büchsen) Tomatenextrakt; 400 g Geschnittener Mozzarella; nach geschmack geriebener Käse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Casa da

@casadanessa

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1.1/2 tassen)
Milch1 tassen)
Eier2 einheiten)
Öl4 esslöffel
Salz nach geschmack
Hackfleisch300 g
Gehackte Zwiebel2 esslöffel
Tomate in Würfel geschnitten1/2 einheiten)
Tomatenextrakt1/2 büchsen)
Geschnittener Mozzarella400 g
geriebener Käse nach geschmack

Eier, Milch, Salz und Öl im Mixer schlagen und das Weizenmehl nach und nach hinzugeben.
Mischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht
Einen Faden Öl in der Bratpfanne verteilen und eine Kelle Teig hineingießen, mit kreisenden Bewegungen verteilen, auf beiden Seiten braten.
In einer Pfanne die Zwiebel mit dem Öl anschwitzen und das Hackfleisch dazugeben. Lassen Sie es kochen, bis Wasser aus dem Fleisch kommt, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie es ab.
Fügen Sie die gehackte Tomate hinzu und lassen Sie sie kochen. Dann das Tomatenmark hinzugeben Lassen Sie es kochen, bis die Sauce eindickt.
Den Pfannkuchen mit einer Scheibe Mozzarella, einer Portion Fleisch füllen und aufrollen. Mach das mit allen.
Gießen Sie ein wenig Brühe in den Boden eines feuerfesten Materials, um es einzufetten. Legen Sie die Pfannkuchen in die feuerfeste Form und gießen Sie die restliche Sauce darüber. Mit geriebenem Käse bestreuen und 40 min bei 180 Grad backen