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Gekochter Rinderhackfleisch-Pfannkuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
6 portionen
Casa da
@casadanessa- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1.1/2 tassen)
- Milch1 tassen)
- Eier2 einheiten)
- Öl4 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Hackfleisch300 g
- Gehackte Zwiebel2 esslöffel
- Tomate in Würfel geschnitten1/2 einheiten)
- Tomatenextrakt1/2 büchsen)
- Geschnittener Mozzarella400 g
- geriebener Käse nach geschmack
- Eier, Milch, Salz und Öl im Mixer schlagen und das Weizenmehl nach und nach hinzugeben.
- Mischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht
- Einen Faden Öl in der Bratpfanne verteilen und eine Kelle Teig hineingießen, mit kreisenden Bewegungen verteilen, auf beiden Seiten braten.
- In einer Pfanne die Zwiebel mit dem Öl anschwitzen und das Hackfleisch dazugeben. Lassen Sie es kochen, bis Wasser aus dem Fleisch kommt, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie es ab.
- Fügen Sie die gehackte Tomate hinzu und lassen Sie sie kochen. Dann das Tomatenmark hinzugeben Lassen Sie es kochen, bis die Sauce eindickt.
- Den Pfannkuchen mit einer Scheibe Mozzarella, einer Portion Fleisch füllen und aufrollen. Mach das mit allen.
- Gießen Sie ein wenig Brühe in den Boden eines feuerfesten Materials, um es einzufetten. Legen Sie die Pfannkuchen in die feuerfeste Form und gießen Sie die restliche Sauce darüber. Mit geriebenem Käse bestreuen und 40 min bei 180 Grad backen
Etikett
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