Gemüse in weißer Soße

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Gemüse in weißer Soße

Name: Gemüse in weißer Soße
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Karotte; 200 g Kartoffel; 1 einheiten) Zucchini; 1 büchsen) Erbse; 50 g geriebener Parmesan; 1 esslöffel Butter; 1 nach geschmack Salz; 200 ml Milch; 1 dessertlöffel Maisstärke; 1 esslöffel gehackte Zwiebel; 1 einheiten) gepresster Knoblauch; 1 dessertlöffel Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

4 portionen

Camila Laures

@cozinhandocomcamila

Zutaten
Rezept

Karotte1 einheiten)
Kartoffel200 g
Zucchini1 einheiten)
Erbse1 büchsen)
geriebener Parmesan50 g
Butter1 esslöffel
Salz1 nach geschmack
Milch200 ml
Maisstärke1 dessertlöffel
gehackte Zwiebel1 esslöffel
gepresster Knoblauch1 einheiten)
Olivenöl1 dessertlöffel

Möhre und Kartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser kochen und beiseite stellen.
Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden und mit Knoblauch und Olivenöl sowie einer Prise Salz anschwitzen und beiseite stellen
weiße Soße In einer Pfanne die Zwiebel in der Butter anschwitzen und die mit der Maisstärke aufgelöste Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze mischen, das Salz hinzufügen, die Hitze anlassen, bis sie eindickt.
In einem Pyrex oder feuerfesten Ofen das Gemüse und die Erbsen verteilen, weiße Soße darauf geben und mit Parmesankäse abschließen und für 15 Minuten in den mittleren Ofen geben