geschlossen esfiha

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geschlossen esfiha

Name: geschlossen esfiha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 250 ml warme Milch; 3 esslöffel Margarine; 10 g Hefe; 3 esslöffel Öl; 2 esslöffel Zucker; nach geschmack Salz; 2 einheiten) Eier; 2 einheiten) Edelstein; 500 g Weizen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

30 portionen

Daniela

@aconchegodadany

Zutaten
Rezept

warme Milch250 ml
Margarine3 esslöffel
Hefe10 g
Öl3 esslöffel
Zucker2 esslöffel
Salz nach geschmack
Eier2 einheiten)
Edelstein2 einheiten)
Weizen500 g

Warme Milch, Margarine, Hefe, Öl, Zucker, Salz, Eier in eine Schüssel geben und mischen;
Während des Rührens nach und nach das Mehl hinzugeben.
Legen Sie den Teig zum Kneten auf eine Bank. Wenn es immer noch an Ihren Händen klebt, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu.
Den Teig kneten, bis er glatt und gleichmäßig ist (ca. 10 Minuten); dann Portionen von ca. 60 Gramm abtrennen und zu Kugeln aufrollen
Verteilen Sie die Kugeln in einer bemehlten Form, mit Abstand zwischen ihnen, damit sie wachsen können, und lassen Sie sie etwa 40 Minuten ruhen.
Streuen Sie etwas Mehl auf die Arbeitsplatte, nehmen Sie eine der Kugeln und rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus.
1 oder 2 Esslöffel Füllung in die Mitte des offenen Teigs geben, die Esfirra schließen
Dann die Esfihas mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 30 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind;