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glutenfreier Kuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
1 portionen
Cris Charmo
@crischarmo- Zutaten
- Rezept
- Wasser oder Milch1 tassen)
- Pflanzenöl oder Olivenöl1/2 tassen)
- Eier3 einheiten)
- Apfelessig1 esslöffel
- Salz1/2 teelöffel
- Reismehl1 tassen)
- Kartoffelstärke1/2 tassen)
- Süßer Streusel1/2 tassen)
- Xanthangummi1/2 teelöffel
- Chiasamen1 esslöffel
- Chemische Hefe1 esslöffel
- Füllung nach Wahl1/2 kg
- Machen Sie die Füllung Ihrer Wahl (Hackfleisch, Hähnchen) und lassen Sie sie trockener, damit der Teig sehr fluffig wird). 🙂 Abkühlen lassen.
- Teigzubereitung Wasser oder Milch, Eier und Olivenöl in einen Mixer geben und leicht schlagen. Den Apfelessig dazugeben und nochmals schnell aufschlagen. Salz und Mehl, Kartoffelstärke hinzufügen und schlagen. Stoppen Sie den Mixer, fügen Sie das Reismehl und das Xanthan hinzu und schlagen Sie erneut. Zum Schluss die chemische Hefe hinzugeben und mit einem Löffel leicht vermischen. Der Teig ist homogen und glatt, ähnlich wie Kuchenteig, aber etwas fester. Fetten Sie eine 20 cm x 30 cm große Form oder eine Form Ihrer Wahl mit dem Öl ein, das Sie im Rezept verwendet haben. Achte einfach auf die Mengenangaben der Zutaten, damit du nichts verpasst oder in deiner Form bleibst. Den Boden der Form mit der Hälfte des Teigs bedecken und mit Hilfe eines Löffels verteilen, die Füllung hinzufügen und wieder mit dem restlichen Teig bedecken, immer noch mit einem Löffel verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° durchschnittlich etwa 25 Minuten backen. Sie können dem Teig Chiasamen, Leinsamen oder andere Samen hinzufügen.
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