Gnocchi

Name: Gnocchi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Ei; 50 g Weizenmehl; nach geschmack Salz; 300 g Gekochte Kartoffel; 1 tassen) Tomatensauce

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Gorete Bergmann

@aformadasaude

Zutaten
Rezept

Ei1 einheiten)
Weizenmehl50 g
Salz nach geschmack
Gekochte Kartoffel300 g
Tomatensauce1 tassen)

1. Die Kartoffeln noch heiß auspressen und die anderen Zutaten dazugeben und glatt kneten.
Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzugeben.
Wickeln Sie die Schlangen mit Ihren Händen und schneiden Sie die Kugeln, werfen Sie immer Mehl, damit sie nicht aneinander kleben.
Kochen Sie die Bällchen in reichlich kochendem Wasser, ein paar auf einmal, und entfernen Sie sie, wenn sie im Wasser aufsteigen.
Während die Bällchen gekocht werden, wenn Sie die Sauce nicht sofort gießen können, geben Sie Öl darauf, damit sie nicht kleben.
Fügen Sie die Sauce nach Geschmack hinzu und genießen Sie :)
TIPP- Das Geheimnis der Gnocchi besteht darin, die Kartoffeln nach dem Kochen sehr trocken zu machen. Versuchen Sie, sie in der Mikrowelle zu kochen, stechen Sie sie mit einer Gabel ein und etwa 12 Minuten lang bei hoher Leistung. Wenn du keine Mikrowelle hast, gare sie in ihrer Schale.
Dieses Rezept hat eine tolle Ausbeute und Sie können die Lunchbox für den nächsten Tag buchen ;)