Gnocchi Bolognese

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Gnocchi Bolognese

Name: Gnocchi Bolognese
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 06 Porções
Ingredients: 03 einheiten) Kartoffel; 01 tassen) Weizenmehl; 02 esslöffel Öl; 01 teelöffel Salz; 01 einheiten) Tomate; 01 einheiten) Zwiebel; 01 einheiten) Pfeffer; 150 g Tomatensauce; 250 g Hackfleisch; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Salz; 03 einheiten) Knoblauchzehe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

06 portionen

Michelle Borborema

@miborborema

Zutaten
Rezept

Kartoffel03 einheiten)
Weizenmehl01 tassen)
Öl02 esslöffel
Salz01 teelöffel
Tomate01 einheiten)
Zwiebel01 einheiten)
Pfeffer01 einheiten)
Tomatensauce150 g
Hackfleisch250 g
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Salz nach geschmack
Knoblauchzehe03 einheiten)

Die Kartoffeln schälen und in einer Pfanne mit Wasser und Salz garen.
Sobald sie weich sind, aus dem Wasser nehmen und noch heiß durch einen Entsafter passieren.
Mehl nach und nach dazugeben und den Teig kneten.
Mit den Händen auf eine bemehlte Fläche gießen und Rollen formen, nachdem sie auf eine Dicke von 2 cm geschnitten wurden
Legen Sie die Gnocchi in einen Topf mit kochendem Wasser und warten Sie, bis sie aufgegangen sind, um sie sofort zu entnehmen.
Platz in einem feuerfesten
Soße
Zwiebel, Tomate und Paprika hacken, Knoblauchzehen zerdrücken und zusammen mit dem Hackfleisch anschwitzen.
Die Tomatensauce dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce auf die Gnocchi geben, mit Käse bestreuen und backen.