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Gnocchi Bolognese
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
06 portionen
Michelle Borborema
@miborborema- Zutaten
- Rezept
- Kartoffel03 einheiten)
- Weizenmehl01 tassen)
- Öl02 esslöffel
- Salz01 teelöffel
- Tomate01 einheiten)
- Zwiebel01 einheiten)
- Pfeffer01 einheiten)
- Tomatensauce150 g
- Hackfleisch250 g
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Knoblauchzehe03 einheiten)
- Die Kartoffeln schälen und in einer Pfanne mit Wasser und Salz garen.
- Sobald sie weich sind, aus dem Wasser nehmen und noch heiß durch einen Entsafter passieren.
- Mehl nach und nach dazugeben und den Teig kneten.
- Mit den Händen auf eine bemehlte Fläche gießen und Rollen formen, nachdem sie auf eine Dicke von 2 cm geschnitten wurden
- Legen Sie die Gnocchi in einen Topf mit kochendem Wasser und warten Sie, bis sie aufgegangen sind, um sie sofort zu entnehmen.
- Platz in einem feuerfesten
- Soße
- Zwiebel, Tomate und Paprika hacken, Knoblauchzehen zerdrücken und zusammen mit dem Hackfleisch anschwitzen.
- Die Tomatensauce dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce auf die Gnocchi geben, mit Käse bestreuen und backen.
Etikett
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