Gnocchi in weißer Trüffelsauce

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Gnocchi in weißer Trüffelsauce

Name: Gnocchi in weißer Trüffelsauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 ml Milch; 300 g Käse; 500 g Gnocchi; nach geschmack Mandeln; 1 esslöffel Maizena; 20 ml Trüffelöl; nach geschmack Muskatnuss

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

2 portionen

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Zutaten
Rezept

Milch500 ml
Käse300 g
Gnocchi500 g
Mandeln nach geschmack
Maizena1 esslöffel
Trüffelöl20 ml
Muskatnuss nach geschmack

In einer Pfanne 2 Liter Wasser zum Kochen bringen und wenn es kocht, die Gnocchi hineingeben und gemäß den Anweisungen auf dem Etikett kochen lassen.
Milch und Käse in einem Topf schmelzen lassen. Rühren, bis eine homogene Mischung entsteht. Mit Hilfe eines Fouets mischen.
Wenn die Mischung homogen und pastös ist, fügen Sie das Trüffelöl und die Muskatnuss hinzu. Salz nach Geschmack hinzufügen.
Die Gnocchi aus der Pfanne nehmen und auf einem tiefen Teller mit der Trüffelsaucenmischung darauf servieren.
Fügen Sie zum Schluss die Mandeln hinzu, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.