Gorgonzola Pierogi mit Birne

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Gorgonzola Pierogi mit Birne

Name: Gorgonzola Pierogi mit Birne
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 1 einheiten) Ei; 200 g Butter; 250 ml Wasser; nach geschmack Brokkoli und Pilze; 100 g Gorgonzola; 3 einheiten) Birnen; 1 einheiten) Frischer Sauerrahm; nach geschmack Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

10 portionen

João Victor

@jhony_

Zutaten
Rezept

Weizenmehl500 g
Ei1 einheiten)
Butter200 g
Wasser250 ml
Brokkoli und Pilze nach geschmack
Gorgonzola100 g
Birnen3 einheiten)
Frischer Sauerrahm1 einheiten)
Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer nach geschmack

Für den Pierogi-Teig das Ei, die Butter, das Wasser mit dem Mehl vermischen und rühren, bis der Teig glatt und homogen ist.
Für die Füllung den Gorgonzola und die Birnen hacken und mischen.
Die Sauce kann nach Belieben flüssiger oder eingearbeiteter sein. Dörren Sie den Knoblauch und die Zwiebel, braten Sie die Pilze an und fügen Sie zum Schluss den Brokkoli und die Sahne hinzu.
Die geschlossenen Bratlinge müssen vier Minuten garen und dann in Öl in einer Bratpfanne angebraten werden, damit sie knusprig werden.