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Gratinierte Tagliatelle
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
6 portionen
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Zutaten
- Rezept
- Tagliatele1 einheiten)
- Speck70 g
- Gekochter Schinken in Würfeln200 g
- Gewürfelter Mozzarella200 g
- Milch1 l
- Butter2 esslöffel
- Weizenmehl2 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Muskatnuss nach geschmack
- Die Tagliatele nach Packungsanleitung zubereiten.
- Bereiten Sie die Béchamelsauce zu, indem Sie die Butter in einem großen Topf schmelzen. Dann das Weizenmehl hinzugeben und mit einem Fouet gut verrühren. Wenn es schäumt und anfängt zu bräunen, gießen Sie die Milch hinein und rühren Sie weiter, bis es eindickt. Mit Salz und Muskat abschmecken.
- Den Speck im eigenen Fett goldbraun braten. Reservieren.
- Nachdem Sie das Wasser aus den Nudeln abgegossen haben, geben Sie etwas von der Béchamelsauce auf den Boden einer Platte, schichten Sie nach und nach die Nudeln, den Speck, den Schinken und den in Würfel geschnittenen Käse ein, fügen Sie mehr Béchamelsauce und eine weitere Schicht hinzu Makkaroni, Speck, Schinken und Käse. Aus einer Mischung. Mit restlicher Béchamel und geriebenem Parmesan bedecken und im Ofen braun backen.
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