Grotoli (Katzenohr)

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Grotoli (Katzenohr)

Name: Grotoli (Katzenohr)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 500 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Eier; 50 ml Öl; 2 esslöffel Alkoholessig; 6 esslöffel Zucker; 1/2 teelöffel Salz; 1 teelöffel Chemische Hefe; 400 g Weizenmehl; 3 esslöffel Zucker und Zimt zum Bestreuen; 1 büchsen) Öl zum Braten

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

500 portionen

Mayara Gabriela

@mdrinks

Zutaten
Rezept

Eier2 einheiten)
Öl50 ml
Alkoholessig2 esslöffel
Zucker6 esslöffel
Salz1/2 teelöffel
Chemische Hefe1 teelöffel
Weizenmehl400 g
Zucker und Zimt zum Bestreuen3 esslöffel
Öl zum Braten1 büchsen)

In einer tiefen Schüssel Eier, Öl, Essig, Zucker, Salz und Hefe mischen.
Das Mehl nach und nach zugeben, bis eine homogene Masse entsteht.
Auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und 5 Minuten kneten.
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, bis er dünn ist (ohne zu reißen)
Den Teig in Streifen schneiden, die in die Pfanne passen. Machen Sie ein kleines Loch in der Mitte des Teigs, um eines der Enden nach innen zu drehen.
Die Nudeln in vorgewärmtem Öl bei schwacher Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.