Brasilien

Bio-Trockenhefe

Demerara-Zucker

Salz

Vollkornmehl

Weizenmehl

Hafer weiß

Olivenöl

Wasser

Schwarzer Sesam, weißer Sesam, Kastanienmixer, Rosinen (optional)

halbvolles Brot

Em um recipiente coloque o ovo, o azeite, o açúcar, o sal, o fermento e misture bem, depois acrescente a água e misture de novo, acrescente as farinhas e os grãos e vai misturando com as mãos e sovando, até a massa ficar lisinha e se desprender das mãos

Ei, Öl, Zucker, Salz, Hefe in einen Behälter geben und gut vermischen, dann das Wasser hinzufügen und erneut vermischen, Mehl und Körner hinzufügen und mit den Händen vermischen und kneten, bis der Teig glatt ist und sich von den Händen löst

Deixe descansar em um local quentinho, até dobrar de tamanho 

An einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Depois q dobrar de tamanho, modele do jeito como você quiser, coloque em uma forma untada e deixe crescer + um pouco

Nachdem es sich verdoppelt hat, modellieren Sie es wie Sie möchten, bringen Sie es in eine gefettete Form und lassen Sie es wachsen + ein wenig

Depois é só colocar para assar, no forno pré aquecido a 180° por uns 35 a 40 minutos aproximadamente

Dann einfach zum Backen in den auf 180° vorgeheizten Backofen für ca. 35 bis 40 Minuten stellen.

halbvolles Brot

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