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Hausbrot
🇧🇷Brasilien
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(Português)
3 Studen
4 portionen
Crislaine Macena
@crislainemacena- Zutaten
- Rezept
- Ei2 einheiten)
- Zucker6 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- Öl oder Schmalz2 tassen)
- Warme Milch oder warmes Wasser3 tassen)
- Mehl bis zum Setzen nach geschmack
- Granulierte Hefe für Brot20 g
- Der erste Schritt besteht darin, die warme Milch in ein sehr großes Becken zu geben, die Hefe zu hydratisieren und etwa 5 Minuten stehen zu lassen, danach die Eier zu schlagen und zusammenzusetzen
- Zucker, Salz und Öl dazugeben und gut vermischen, Sie können auch geschmolzene Butter verwenden
- Mehl nach und nach beigeben und mischen, dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten, Teig eine halbe Stunde in der Schüssel ruhen lassen, mit einem Tuch abdecken
- Den Teig in 4 Stücke schneiden, durch den Zylinder führen, bis alle Luftblasen entweichen, dann den Teig in eine Brotform rollen und aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 bis 40 Minuten backen, oder bis das Brot gebräunt ist, aus dem Ofen nehmen und mit einem Tuch abdecken und abkühlen lassen.
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