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Hausbrot
🇧🇷Brasilien
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(Português)
90 Min.(s)
4 portionen
TAMIRES DA
@taisilva36gmail.com- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1 kg
- Warme Milch2 tassen)
- Warmes Wasser1/2 tassen)
- Öl1/2 tassen)
- Salz1 esslöffel
- Eier2 tassen)
- Frische Hefe30 g
- In einer Schüssel die frische Hefe (oder 10 g Trockenhefe) im Zucker auflösen und das Salz, die flüssigen Zutaten, die Eier hinzufügen und sehr gut verrühren. Das Mehl nach und nach hinzugeben, bis ein weicher Teig entsteht und den Teig gut durchkneten. Den Teig etwa 1 Stunde ruhen lassen. Nach dem Wachsen den Teig teilen, nach Belieben aufrollen, in die Förmchen legen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze (200°C) ca. 30 Minuten leicht backen. Das Brot aus dem Ofen nehmen und mit Milch bestreichen, um die Kruste weicher zu machen.
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