Hausbrot

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Hausbrot

Name: Hausbrot
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg Weizenmehl; 400 ml warme Milch; 1/2 tassen) Warmes Wasser; 1/2 tassen) Öl; 4 esslöffel Zucker; 1 esslöffel Salz; 2 einheiten) Eier; 10 g Trockenhefe oder 30 Gramm frische Hefe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

3 portionen

Andressa

@lar_dadessha

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 kg
warme Milch400 ml
Warmes Wasser1/2 tassen)
Öl1/2 tassen)
Zucker4 esslöffel
Salz1 esslöffel
Eier2 einheiten)
Trockenhefe oder 30 Gramm frische Hefe10 g

In einer Schüssel die Hefe im Zucker auflösen und das Salz, die flüssigen Zutaten und die Eier hinzufügen und sehr gut mischen.
Das Mehl nach und nach hinzugeben, bis ein weicher Teig entsteht und den Teig gut durchkneten.
Den Teig etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Nach dem Wachstum den Teig teilen, nach Belieben rollen, in die Formen geben und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze (200°C) etwa 30 Minuten backen.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und mit Milch bestreichen, um die Kruste weicher zu machen.