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Hausgemachte Makkaroni-Nudeln
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
3 portionen
Casa da
@casadacrisoficial- Zutaten
- Rezept
- Eier3 einheiten)
- Weizenmehl300 g
- Salz nach geschmack
- Maismehl oder Weizen zum Ausrollen des Teigs nach geschmack
- Geben Sie die Eier und das Salz in eine Schüssel und fügen Sie das Weizenmehl hinzu, bis Sie einen homogenen Teig erhalten, etwas härter als Brot.
- Mit einem Nudelholz oder einer Rolle ausrollen, bis der Teig sehr dünn ist.
- Etwas Maismehl auf den Teig streichen und wie eine Roulade aufrollen.
- Schneiden Sie den ausgerollten Teig ohne zu kneten mit einem Abstand von etwa 1 cm
- Entrollen Sie, was Sie geschnitten haben, und fügen Sie etwas mehr Maismehl hinzu, damit sie nicht zusammenkleben
- Kochen Sie Wasser und fügen Sie nach und nach die Nudeln zum Kochen hinzu.
- Sobald die Nudeln gekocht sind, abgießen und mit Ihrer Lieblingssauce zubereiten.
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