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Hausgemachte Nudeln mit Peperoni
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
4 portionen
Carlos Vitor
@carlosvitor- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl300 g
- Eier3 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Peperoni300 g
- Olivenöl nach geschmack
- Scharfes Paprikapulver nach geschmack
- Oregano nach geschmack
- VORBEREITUNGSMODUS Eier und Salz in eine Plastik- oder Glasschüssel geben, nach und nach das Mehl hinzugeben, bis ein homogener Teig entsteht, etwas härter als Brot.
- Durch den Zylinder passieren oder ausrollen, bis der Teig sehr dünn ist, etwa 3 Millimeter.
- Mehl passieren und den Teig wie eine Roulade rollen.
- Schneiden Sie den gerollten Teig (versuchen Sie, ihn nicht zu kneten) mit Zwischenräumen von etwa 1 cm.
- Rollen Sie die Rollen auseinander und fügen Sie mehr Mehl hinzu, damit sie nicht zusammenkleben.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie nach und nach die Paste zum Kochen hinzu.
- Abfluss
- Öl in eine Pfanne geben
- Fügen Sie die geschnittenen Peperoni und das würzige Paprikapulver nach Geschmack hinzu, lassen Sie es goldbraun braten und fügen Sie zuletzt den Oregano hinzu.
- Die abgetropfte Paste in die Pfanne geben, mit Salz abschmecken und gut umrühren.
- Bereit! Jetzt nur noch servieren und genießen.
Etikett
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